La cueva de Ruco, Ресторан в Урібеларреа, Аргентина
La Cueva de Ruco — ресторан в Урібеларреа, невеликому сільському селі в провінції Буенос-Айрес, відомому збереженою колоніальною архітектурою. Він займає сільський простір з дерев'яними столами, природними матеріалами та великими вікнами, що виходять на навколишню сільську місцевість.
Ресторан виріс із невеликого сімейного бізнесу в селі, яке саме було засноване в кінці 19 століття групою європейських поселенців. Ця спадщина створення чогось з нуля на новій землі досі простежується в тому, як працюють місцеві підприємства, як це.
Меню відображає харчові традиції аргентинських памп, з м'ясом на грилі, домашнім хлібом та інгредієнтами, що походять із землі навколо села. Спільна трапеза тут дає відвідувачам безпосереднє відчуття того, як сільські громади цього регіону їдять і збираються.
Ресторан відкритий переважно у вихідні, тому варто перевірити години роботи перед поїздкою до Урібеларреа. Село доступне автомобілем з Буенос-Айреса, і паркування зазвичай легко знайти біля центру.
Назва "La Cueva" означає "печера" іспанською, натякаючи на захищене, майже приховане відчуття цього місця. Відвідувачі, які приходять вперше, часто знаходять його лише за місцевою підказкою, оскільки знаки вздовж дороги до Урібеларреа мінімальні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
