Vaffanculo, Італійський ресторан у Las Cañitas, Буенос-Айрес, Аргентина
Vaffanculo займає відреставровану двоповерхову будівлю в Las Cañitas. На першому поверсі можна поїсти, а на другому працює паб. Простори створені так, щоб приймати і тих, хто прийшов на вечерю, і тих, хто хоче випити в різних зонах закладу.
Заклад відкрився у 2015 році в колишньому житловому будинку, який належав італійським іммігрантам, що оселилися в Буенос-Айресі. Перетворення цієї будівлі відображає зв'язок між італійською спадщиною міста та його сучасною гастрономічною сценою.
Ресторан відображає італійські традиції через меню, яке черпає з різних регіонів країни, з рецептами, приготованими за перевіреними часом методами. Відвідувачі можуть побачити ці техніки в роботі на відкритій кухні під час їжі.
Бронювання можна зробити через мобільний додаток ресторану, а для оплати приймають основні кредитні картки. Для замовлень на виніс є окремий вхід, що дозволяє швидко забрати їжу.
Заклад має власну майстерню пасти, де відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням свіжої пасти через великі скляні вікна. Це дає можливість побачити ручні методи виробництва, які зазвичай залишаються прихованими.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
