Mtr, Південноіндійський ресторан у Бенгалуру, Індія
MTR — це південноіндійський ресторан у Бенгалуру, що займає два поверхи з традиційними місцями для сидіння, де свіжі страви готують з місцевих продуктів і спецій. Тут є окремі прилавки для їжі на виніс і для обслуговування в залі.
Місце було засновано в 1924 році як Mavalli Tiffin Rooms, і тут створили Rava Idli під час Другої світової війни, коли рис стало важко дістати. Ця страва, що народилася з потреби, залишається візитною карткою.
У ресторані подають їжу на банановому листі, а відвідувачі сидять на підлозі на килимках у години пік як частину традиційного обіду. Цей звичай визначає, як люди взаємодіють з їжею, і пов'язує їх зі спадщиною будівлі.
Ресторан працює з вівторка по неділю, з 7:00 до 21:30, з окремими зонами для їжі на виніс і для обслуговування в залі. У години прийому їжі стає людніше, особливо опівдні та рано ввечері.
Щоранку кухня готує свіжі порції свого фірмового фільтр-кави, використовуючи особливу суміш з місцевих кавових плантацій. Цей напій — причина, чому багато відвідувачів повертаються рано вдень.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
