El Asadito, Стейкхаус у Мендосі, Аргентина
El Asadito — це стейкхаус на Avenida Sarmiento 755 у Мендосі, Аргентина, який спеціалізується на м'ясі, приготованому на відкритому вогні. Меню зосереджено на традиційних аргентинських відрубах, які подають разом із місцевими винами.
El Asadito був заснований, щоб продовжити традиції приготування на вогні регіону Мендоса, де приготування м'яса на відкритому вогні є частиною місцевої кухні протягом поколінь. З часом він став звичною частиною ресторанної сцени міста.
El Asadito відображає аргентинську традицію асадо, де приготування на відкритому вогні є соціальним ритуалом не меншою мірою, ніж просто їжею. Гості зазвичай затримуються за спільними м'ясними стравами в парі з місцевими винами, дотримуючись темпу, поширеного в регіоні.
Ресторан відчиняється ввечері, і найкраще підходить для вечері. Забронювати столик заздалегідь — гарна ідея, особливо на вихідних, коли тут зазвичай людно.
Назва El Asadito використовує іспанський зменшувальний суфікс від asado, натякаючи на щось неформальне й близьке, а не на офіційну вечерю. Це відображає те, як в Аргентині сприймають приготування на вогні: повсякденна соціальна практика, а не особлива нагода.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
