Osteria Bartolini, Рибний ресторан у Болоньї, Італія
Osteria Bartolini це рибний ресторан на Piazza Malpighi, який щодня пропонує свіжу рибу та молюсків прямо від місцевих рибалок. Кухня готує страви на обід і вечерю протягом тижня.
Ресторан виріс із досвіду Марселя Бартоліні, який багато років був професійним рибалкою в Адріатичному морі. Його рецепти та знання про приготування морепродуктів досі лежать в основі роботи кухни.
Кожна страва в Osteria Bartolini готується за традиційними італійськими методами, а фірмову смажену рибу подають на жовтому папері згідно з місцевим звичаєм.
Ресторан розташований на Piazza Malpighi у центрі Болоньї, до нього легко дійти пішки. Він працює щодня, тому ви можете завітати на обід чи вечерю будь-коли.
Страви зі смаженої риби подають на жовтому папері, місцевий звичай, який кухня підтримує як частину своєї ідентичності. Ця проста деталь створює особливу подачу, яку багато відвідувачів вважають несподіваною та запам'ятовується.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
