活海酒, Ресторан морепродуктів у Фукуоці, Японія
Kaikai це ресторан на ринку Кумаде, який щодня бере свіжі інгредієнти з місцевих ринків і готує традиційні японські страви з морепродуктів. Меню зосереджене на якісному сашімі та стравах на грилі, які готують досвідчені кухарі.
Шеф-кухар Рьодзі Маеда відкрив цей ресторан у 2006 році після завершення кар'єри торговця рибою на ринках Кітаакюсю. Його досвід у рибній торгівлі сформував підхід закладу до постачання та якості.
Ресторан дотримується традиції ізакая, подаючи невеликі страви для спільного споживання разом із продуманим вибором алкогольних напоїв. Відвідувачі відчувають соціальний стиль харчування, поширений у цих японських закладах.
Ресторан розташований у жвавому ринковому районі, тому його оточення протягом дня змінюється за характером і рівнем активності. Планування часу відвідування допомагає визначити, який досвід харчування вам більше до вподоби.
Кожен свіжий лимонний напій, який тут подають, містить цілий цитрус, що поєднується зі смаженими стравами з морепродуктів. Ця особлива подача робить напій невід'ємною частиною трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
