Global Fusion Bandra, Ресторан у Бандрі, Мумбаї, Індія
Global Fusion Bandra це ресторан у Західній Бандрі, Мумбаї, який об'єднує азійську, японську та індійську кухні під одним дахом. Страви готують на відкритих кухонних станціях, розташованих по всьому залу, що дозволяє гостям ходити та обирати те, що вони хочуть, поки це готується.
Ресторан відкрився в період, коли ресторанна сцена Мумбаї розширювалася за межі традиційної індійської кухні, зростаючим апетитом містян до міжнародної їжі. Західна Бандра була одним з перших районів у місті, де такий формат з багатьма кухнями знайшов постійну місцеву аудиторію.
Західна Бандра, де розташований ресторан, це один з найбільш космополітичних районів Мумбаї, де живуть художники, експати та молоді професіонали, які регулярно харчуються поза домом. Ця публіка формує те, що пропонується за столом, з меню, які відображають справді міжнародний смак, а не туристичну адаптацію.
Ресторан знаходиться у Західній Бандрі, районі, який легко дістатися з більшості частин Мумбаї, і добре обслуговується рикшами та таксі. Варто бронювати заздалегідь, особливо ввечері, оскільки формат відкритих станцій приваблює натовп, і столи швидко заповнюються.
Однією з найбільш відвідуваних станцій є тандур-гриль, де хліб і м'ясо на шампурах виходять з традиційної глиняної печі прямо перед гостями, навіть у ресторані, який зосереджений на міжнародній кухні. Приїхавши рано під час обслуговування, ви отримаєте найкращий вид на приготування, перш ніж зал заповниться.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
