Rosticería San Marcos, Курячий ресторан у Мехіко, Мексика
Rosticería San Marcos це ресторан з грилем у Мехіко, де курку готують повільно на рожнах, що обертаються. М'ясо вкривається золотистою скоринкою, а всередині залишається соковитим і м'яким.
Ресторан був заснований у центрі Мехіко, поєднуючи італійські техніки гриля з місцевими мексиканськими традиціями харчування. Це поєднання європейських методів приготування та місцевих уподобань з часом сформувало його пропозиції.
Сім'ї збираються тут, щоб разом поїсти, дотримуючись мексиканської традиції їсти з родичами. Ресторан слугує місцем зустрічі, де люди зміцнюють стосунки за їжею та розмовою.
Ресторан пропонує місця для їжі в залі та страву на виніс, щоб задовольнити різні вподобання та графіки протягом дня. Відвідування в години, коли менше людей, допоможе уникнути довгого очікування.
Кожну курку маринують у спеціальній суміші трав і спецій, перш ніж готувати на рожнах. Цей процес маринування надає м'ясу характерних смаків, які відрізняють його від інших способів приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
