Roman Village, Італійський ресторан у Дірборні, США
Roman Village — це італійський ресторан у Дірборні з діючою фабрикою пасти, де гості можуть спостерігати за щоденним виготовленням свіжої локшини через вікна. Пасту готують на місці, а потім використовують на кухні для традиційних страв.
Цей заклад було засновано в 1960-х роках, і з самого початку ним керує родина Руджіро. Родина передавала традиційні рецепти з покоління в покоління і продовжує шанувати цю спадщину сьогодні.
Заклад привернув увагу, коли тенор Андреа Бочеллі відвідав кухню і приготував свою фірмову Spaghetti Carbonara. Цей момент справив тривале враження на те, як місцеві жителі та відвідувачі сприймають роль ресторану в спільноті.
Групи від 16 осіб і більше повинні вибирати зі спеціального банкетного меню, щоб забезпечити ефективне обслуговування в цьому закладі. Великі зібрання краще організовувати заздалегідь.
Фірмова страва тут — Mama Rita's Gnocchi, домашні картопляні ньокі з особливим соусом з панчетти та грибів. Це творіння розкриває підхід ресторану до поєднання традицій з кулінарною творчістю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
