Rosenstein, Ресторан у Будапешті, Угорщина
Rosenstein — сімейний ресторан біля залізничного вокзалу Келеті, де подають угорські та єврейські страви, приготовані за традиційними рецептами. У меню є такі класичні страви, як гуляш, паприкаш і голубці, кожна з яких готується за перевіреними часом методами.
Ресторан був заснований у 1996 році Тібором Розенштейном, який навчився готувати від своєї бабусі після Другої світової війни. Виживання його родини та передача кулінарних знань стали основою для збереження угорсько-єврейських традицій.
По п'ятницях і суботах тут подають чолнт — традиційну єврейську суботню страву з квасолею та ячменем, прикрашену грудинкою. Ця страва відображає релігійні звичаї та єврейську спадщину, які формують досвід харчування тут.
Тут є окремі зали, які можуть вмістити групи від 6 до 55 осіб, що робить місце придатним для різних зустрічей. Радимо бронювати заздалегідь, щоб отримати потрібний зал і простір для ваших потреб.
Кухня виробляє власні спеціалітети, зокрема гусячу ковбасу, виготовлену за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Ці домашні продукти показують, як традиційні методи зберігаються в щоденній роботі закладу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
