Los Sifones, Мексиканський ресторан у Койоакані, Мехіко, Мексика
Los Sifones це мексиканський ресторан на Avenida División del Norte у Койоакані, Мехіко, відомий традиційними тако, як-от бістеc, коротке ребро та аль пастор. У меню також є регіональні супи та напої власного приготування, які подають разом із їжею.
Ресторан відкрився у 1967 році і з того часу зберіг більшість оригінальних рецептів. З роками він запозичив деякі сучасні кухонні практики, але основа меню залишилася незмінною.
Назва цього закладу походить від свіжих напоїв домашнього приготування, які готують тут щодня. Відвідувачі можуть спостерігати, як персонал готує ці традиційні напої прямо за стійкою, що надає закладу особливого характеру.
Ресторан розташований на жвавій головній дорозі, і до нього легко дійти пішки або громадським транспортом. Зазвичай тут людно в обід і на вихідних, тому візит у менш завантажений час буде зручнішим.
Caldo Xóchitl, який тут подають, готується за сімейним рецептом, що передається з покоління в покоління, що відрізняє його від версій в інших місцях. Цей бульйон є однією з важко знайти страв у місті, і його варто спробувати, якщо ви завітаєте.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
