Momosan Ramen & Sake, Японський рамен-ресторан у Мюррей-Гілл, Нью-Йорк, США
Momosan Ramen & Sake — це японський локшиновий ресторан на Мангеттені, який пропонує різні види рамену, зокрема тонкоцу зі свинячим бульйоном, варіанти з куркою та цукемен для вмочування. Меню доповнено ретельно підібраною добіркою саке.
Ресторан заснував відомий шеф-кухар Масахару Морімото, який перетворив свої знання з телебачення на спеціалізований рамен-заклад. Це було його перше місце, повністю присвячене цьому традиційному японському ремеслу приготування локшини.
Простір поєднує місця за барною стійкою та спільні столи, створюючи місце, де люди природно зближуються за спільною їжею.
У ресторані є великі столи та місця за барною стійкою, які добре підходять для тих, хто обідає наодинці, або для груп. Він працює щодня і може бути переповненим у пікові години, тож прихід у менш завантажений час може означати коротше очікування.
Шеф-кухар створює кожну чашу рамену за власним тлумаченням традиційних рецептів, використовуючи особливі техніки приготування локшини. Такий підхід поєднує класичні методи з його власним кулінарним баченням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
