New Udupi Grand, Південноіндійський ресторан у Вайтфілді, Бангалор, Індія
New Udupi Grand — традиційний південноіндійський ресторан у Вайтфілді, який подає страви з регіону Удупі в Карнатаці. У меню — страви на основі рису, доси, ідлі та чатні, приготовані з регіональними сумішами спецій, свіжі щодня.
Кухня спирається на методи приготування з Удупі, що виникли в храмових громадах уздовж узбережжя Карнатаки століття тому. Досвідчені кухарі з регіону Удупі зберігають і практикують тут ці традиційні техніки приготування.
Це місце шанує традиції вегетаріанської кухні й іноді під час свят подає страви на банановому листі, що відображає місцеві харчові звичаї.
Тут раді як тим, хто приходить поїсти наодинці, так і великим компаніям. Ціни прийнятні, обслуговування привітне. Зручні місця є як для швидкого перекусу, так і для довгої трапези.
Тут працюють кухарі, які приїхали безпосередньо з регіону Удупі, щоб передавати свої традиційні техніки з використанням справжніх місцевих сумішей спецій. Цей зв'язок з батьківщиною кухні приносить справжній регіональний смак у кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
