Pummarola 'Ncoppa Garden, піцерія в Пелеццано, Італія
Pummarola 'Ncoppa Garden це піцерія в Пелеццано, де є місця всередині та сад просто неба, де можна поїсти. Заклад пропонує як криті, так і відкриті місця для гостей.
Заклад спирається на традиції приготування піци, що походять із Салерно та регіону Кампанія, де ці методи практикують протягом поколінь. Підходи, які тут використовують, пов'язані з цією місцевою кулінарною спадщиною.
Заклад готує піцу аль метро, регіональний формат, де піцу випікають довгими листами й нарізають на порції, а не подають круглими. Цей стиль показує, як місцеві в цій місцевості традиційно їдять і ділять піцу за столом.
У закладі є місця як всередині, так і на вулиці, і кожне з них буває більш або менш зручним залежно від сезону та погоди. Відвідувачі можуть обрати бажане місце залежно від умов дня.
Заклад бере інгредієнти з місцевих ферм у навколишній місцевості й використовує їх свіжими для приготування піци. Цей зв'язок із місцевими виробниками надає страві смак, пов'язаний з місцевим краєвидом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
