L’abri du dragon, Китайський ресторан у 6-му окрузі Ліона, Франція
L'abri du dragon це китайський ресторан на вулиці Rue Bugeaud із сучасними приміщеннями та азійським декором по всій залі. У залі є як крита частина, так і літня тераса, тож гості можуть обрати, де їм зручніше сидіти.
Ресторан заснували, щоб принести традиційні китайські рецепти до Ліона через співпрацю між навченим кухарем і менеджером залу М Кангом. Ця співпраця дала змогу започаткувати справжні методи приготування в місті.
Тут подають регіональні китайські страви, приготовані за традиційними методами, які гості рідко знаходять деінде в місті. Акцент на ручній роботі показує, що кухня цінує справжні техніки, а не сучасні спрощення.
Ресторан працює в другій половині дня більшості буднів і довше у вихідні. Зверніть увагу, що години роботи змінюються протягом тижня, тому варто перевірити заздалегідь перед візитом.
Кожну страву з дамплінгів готують свіжою на замовлення та подають з гострим соусом і подрібненим арахісом. Такий ручний підхід відрізняє це місце від масових версій, які можна знайти деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
