Telaga Seafood, Ресторан морепродуктів у Серпонг-Утара, Індонезія.
Telaga Seafood — це ресторан морепродуктів, розташований у Серпонг-Утара, районі на півдні Великого Тангеранга в Індонезії. Заклад має відкриту обідню зону, де рибу, креветок, кальмарів і крабів готують на замовлення різними способами.
Ресторан відкрився в Серпонг-Утара, коли цей район ще формувався як житлова та комерційна зона на околиці Тангеранга. Він став постійним місцем для сімей у районі й продовжує працювати, поки район розростається навколо нього.
Кухня цього ресторану спирається на індонезійські прибережні традиції, використовуючи пасти зі спецій і методи грилю, поширені вздовж західного узбережжя Яви. Такі страви, як ikan bakar, приготовані на відкритому вогні з місцевими травами, показують, як морепродукти давно їдять у цій частині країни.
Обідня зона відкрита і досить зручна для пересування, а вітрина з морепродуктами біля входу допомагає відвідувачам зробити вибір перед тим, як сісти за столик. Якщо прийти в другій половині дня, є хороший шанс застати весь асортимент риби та молюсків, наявний того дня.
Страви з кальмарів тут маринують у суміші спецій, яка стає насиченішою, коли м'ясо готується на грилі, завдяки чому зовнішній шар має інший смак, ніж внутрішній. Багато страв також можна скоригувати за рівнем гостроти на прохання, що не завжди пропонують у подібних закладах поблизу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
