Hickory's Smokehouse, Барбекю-ресторан у Брокстоу, Велика Британія
Hickory's Smokehouse — це барбекю-ресторан у Брокстоу, який спеціалізується на копченому м'ясі, такому як ребра, грудинка та рвана свинина, приготованому на гікорі. Заклад пропонує місця для відвідувачів усередині та готує їжу на виніс.
Ресторан відкрився як частина зростаючої мережі, знайомлячи барбекю південноамериканського стилю з районом Брокстоу. Це розширення відображало зростаючий британський інтерес до справжніх американських методів приготування.
Ресторан черпає натхнення з американських методів барбекю, що походять з глибинного Півдня, де повільне копчення та регіональні суміші спецій формують харчову культуру. Ви можете спостерігати, як кухня підходить до приготування як до свідомого ремесла, що шанує ці традиції.
Ресторан приймає бронювання столиків і працює більшість днів, з кращою доступністю для відвідувачів без бронювання в будні. Меню створене для гнучкості, дозволяючи вам обідати в закладі або взяти їжу з собою на ваш вибір.
М'ясо проходить тривале копчення при контрольованих температурах, причому процес ретельно коригується для кожного відрубу та типу. Ця точність у часі копчення та теплі надає стравам їхньої характерної глибини смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
