Canoa, Ресторан морепродуктів у Сан-Себаштіані, Бразилія.
Canoa це ресторан морепродуктів у Сан-Себаштіані, де готують рибу та молюсків за місцевими методами і з локальних інгредієнтів. У меню є рагу з кокосовим молоком і фірмова страва з морепродуктів, яку подають з рисом і особливим соусом.
Ресторан було засновано в історичному центрі Сан-Себаштіана з акцентом на морські інгредієнти та регіональні кулінарні традиції. Він зберігає зв'язок з рибальською спадщиною та місцевими кулінарними звичаями з моменту відкриття.
Це місце показує, як прибережні громади традиційно готують і святкують свій щоденний улов, з рецептами, що передаються з покоління в покоління рибальських родин. Відвідувачі можуть побачити, як місцеві рибальські звичаї безпосередньо впливають на те, що з'являється на столі щодня.
Ресторан розташований у центрі міста і приймає відвідувачів щодня з полудня до вечора, приймає бронювання по телефону. Він знаходиться в зоні, де можна ходити пішки, поруч з іншими магазинами і визначними місцями старого міста.
Фірмова страва об'єднує кальмарів, восьминогів, молюсків і креветок в одному горщику разом з рисом і домашнім соусом пірао. Ця страва відображає рибальську традицію віку, де змішаний улов перетворюється на одну спільну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
