Texas de Brazil, Бразильський стейк-хаус в Аддісоні, США
Texas de Brazil — це бразильський стейк-хаус в Аддісоні, де м'ясо готують на відкритому вогні та подають на шампурах прямо до столу. Ресторан поєднує це з великим салат-баром, де пропонують свіжі страви разом із м'ясом.
Ресторан відкрився в Аддісоні у 1998 році, представивши традиційний бразильський стиль чурраскарія в районі Далласа. Це відкриття ознаменувало прихід цієї традиції гриля в регіон.
Основою вечері тут є офіціанти, вбрані як гаучо, які приносять м'ясо безпосередньо до вашого столу, продовжуючи традицію, що сягає культури скотарства на півдні Бразилії. Це робить трапезу святкуванням місцевої спадщини.
Кожен столик має двосторонній диск: зелений бік показує офіціантам, що потрібно принести ще м'яса, а червоний — що ви хочете зробити паузу. Так ви керуєте темпом своєї трапези.
Деякі шматки м'яса дозрівають до 45 днів, перш ніж потрапити на гриль, і цей процес надає глибшого смаку. Цей метод підготовки залишається непоміченим для багатьох гостей, але він формує смак, який вони відчувають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
