Monasabah, Єменський ресторан у Міссіссозі, Канада
Монасаба це єменський ресторан у Міссіссозі, який подає традиційні страви, побудовані навколо ароматного рису басматі, свіжої зелені та м'яса, приготованого за близькосхідними методами. Меню дотримується класичних єменських рецептів і використовує інгредієнти, які є основою цієї кухні.
Ресторан відкрився в період, коли єменські іммігранти в Канаді почали ділитися своєю харчовою культурою за межами приватних кіл. Він є одним із перших місць у цьому районі, які представили єменські страви ширшій публіці.
Монасаба подає Шафут, традиційну єменську страву, приготовану з хліба, замоченого в трав'яному йогурті, з додаванням зерен граната. Кожен, хто її скуштує, може відчути, що ці рецепти походять безпосередньо з повсякденного життя в Ємені і продовжуються тут у Міссіссозі.
Ресторан пропонує місця для харчування в залі та замовлення на виніс через свою онлайн-систему, тому обидва варіанти легко організувати. Найкраще йти, коли ви не поспішаєте, оскільки страви готують свіжими і це може зайняти трохи часу.
Хліб випікають на місці в тандирній печі, методом, який використовується в Ємені століттями. Цей свіжоспечений хліб подається до кожної страви і часто є тією деталлю, яка залишається з гостями надовго після того, як вони підуть.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
