Azafran, Ресторан у центрі Мендоси, Аргентина
Azafran це ресторан у центрі Мендоси, де сучасні способи приготування поєднуються з місцевими продуктами. Кухня створює страви, які показують смаки та продукти, відомі в цьому регіоні.
Це місце почалося як магазин спеціалізованих продуктів, що зосереджувався на імпортних товарах, а згодом перетворилося на заклад харчування. Зв'язок зі спеціалізованими продуктами та ретельно відібраними товарами залишається визначальною рисою й сьогодні.
Ресторан показує, як традиційні регіональні методи приготування оживають завдяки дослідженню рецептів ранніх поселенців. Відвідувачі кушують страви, які пов'язані з харчовими традиціями людей, що жили в цьому регіоні давно.
Ресторан розташований на вулиці Сарм'єнто і працює у вечірні години, зачинений у неділю та понеділок. Попереднє бронювання допомагає забезпечити столик, особливо у зайняті вечори.
Шеф-кухар готує персоналізовані дегустаційні меню, де кожен гість отримує щось пристосоване до своїх уподобань. Страви включають домашні консерви та місцеві вина, які демонструють майстерність, вкладену в кожну тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
