Kopi Es Tak Kie, Китайський ресторан у Пінангсіа, Індонезія
Kopi Es Tak Kie це традиційний китайський ресторан у Пінангсіа, відомий своєю кавою з льодом та молоком і домашньою локшиною. Кухня готує різні китайські страви разом із фірмовим напоєм, використовуючи методи, що передаються десятиліттями.
Ресторан був заснований у кінці 1920-х років і став свідком трансформації району через різні епохи. Він залишався на місці під час великих регіональних змін, зберігаючи свої початкові методи приготування та стиль.
Ресторан відображає ідентичність китайських іммігрантів та цінності спільноти через свою назву та щоденну роботу. Відвідувачі можуть відчути, як це місце стало частиною культурної тканини району протягом поколінь.
Ресторан розташований на бічній вулиці і відкривається дуже рано вранці для сніданку та кави. Відвідувачам, які хочуть відчути це місце, варто приходити вранці, оскільки закриття настає рано вдень.
Формула кави була розроблена в 1970-х роках через експерименти з зернами з різних регіонів Індонезії. Цей рецепт залишається основним елементом, який приваблює постійних клієнтів сьогодні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
