El Príncipe Tutul Xiu, Ресторан у Мані, Мексика
El Príncipe Tutul Xiu — це ресторан у Мані, що спеціалізується на місцевих стравах, як-от пок-чук, кочиніта пібіль і кесо рельено, які подають у просторій залі, прикрашеній місцевими витворами мистецтва та текстилем. Тут багато місць для сидіння та представлені ремісничі вироби з навколишніх районів.
Ресторан бере свою назву від родини Тутуль Шіу, яка правила регіоном Мані в доколумбовий період на півострові Юкатан. Назва пов'язує заклад з політичною та соціальною історією тієї епохи.
Меню спирається на стародавні методи приготування майя, як-от підземні печі, та традиційні інгредієнти, як-от аннато, перець хабанеро та цитрусові, які використовувалися місцевими жителями протягом поколінь.
Найкраще відвідувати ресторан у денний час, коли доступне повне меню і в залі більше відвідувачів. Радимо одягнути зручний одяг, оскільки ви можете провести час сидячи в розслабленій обстановці.
Кухня готує тортильї вручну з місцевих сортів кукурудзи та подає їх теплими до кожної страви, що надає кожній страві особливої свіжості. Ця маленька деталь робить кожну трапезу більш особистою і показує турботу, вкладену в приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
