La Boucherie, Ресторан барбекю в Кольмарі, Франція
La Boucherie - це ресторан у Кольмарі, який поєднує вигляд і відчуття традиційної м'ясної крамниці з обідніми зонами, з кахельними стінами та вивісками з цінами по всьому приміщенню. Інтер'єр створено, щоб нагадувати старовинну м'ясну крамницю, з чистими та функціональними елементами, які організовують простір простим способом.
Ресторан був заснований у 1974 році професійним м'ясником і виріс у мережу, зосереджену на якісній підготовці м'яса. Ця відданість ремеслу та традиційним французьким методам приготування формувала концепцію з самого початку.
Персонал носить традиційні фартухи м'ясників і використовує Louchébem, класичну мову французьких м'ясників, підтримуючи ремісничі традиції в обідній залі. Ці звичаї пов'язують відвідувачів зі століттями м'ясної спадщини природним, повсякденним способом.
Ресторан відкритий з понеділка по четвер до 22:00, а у вихідні години роботи продовжено до 22:30, є спеціальне меню для дітей. До нього легко дістатися громадським транспортом, і тут панує невимушена обстановка, яка підходить для груп будь-якого розміру.
Статуя корови в натуральну величину на ім'я Маргарита стоїть біля входу, надаючи ресторану грайливого характеру. Кухня бере м'ясо з породи великої рогатої худоби Монбельярд, місцевої французької породи з глибоким корінням у регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
