Martabak Kubang Hayuda, Ресторан у Сетіабуді, Джакарта, Індонезія
Martabak Kubang Hayuda — це ресторан у Джакарті, що спеціалізується на фаршированих млинцях, популярній індонезійській страві, яка буває як солодкою, так і солоною. Заклад працює з центральної кухні, а його численні точки обслуговують навколишній регіон.
Бізнес засновано 1971 року як Martabak Mesir Kubang Х. Юсрі Дарвісом у Паданзі, перш ніж розширитися до регіону Джакарти. Пізніша зміна назви дозволила бренду зареєструвати торговельну марку для зростаючої кількості точок.
На кухні готують традиційні індонезійські варіанти мартабака, від солодких з арахісом і шоколадом до солоних з м'ясом та овочами, що відображає місцеві смакові уподобання. Ці рецепти передаються в родині й залишаються основою ідентичності ресторану.
Ресторан розташований у центрі Сетіабуді, до нього легко дійти пішки або громадським транспортом. Їжу подають на місці та доставляють у навколишні райони.
Початкова назва містила слово Mesir, що означає Єгипет, і це ускладнювало реєстрацію торговельної марки. Назву спростили, щоб забезпечити правовий захист для зростаючої франчайзингової системи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
