Aux Comptoirs, Ресторан морепродуктів у Шартрі, Франція
Aux Comptoirs це ресторан морепродуктів у серці середньовічного Шартра, на rue de la Pie, де основна увага приділяється свіжим устрицям, ракоподібним, омарам і рибі, приготовленій у різний спосіб. Сучасна зала пропонує все: від риби з картоплею фрі до бургерів з омаром і маленьких тарілок у стилі тапас.
Будівля датується XVI століттям, її оригінальні кам'яні стіни та дерев'яні балки все ще збереглися, розташована біля собору Шартра в середньовічному кварталі. Споруда відображає будівельний стиль тієї епохи в історичному вуличному пейзажі міста.
Меню відображає те, як рибальські громади вздовж французьких узбереж завжди готували свій улов, з устрицями та ракоподібними в центрі уваги, що здається природним для регіону.
Ресторан розташований у межах пішої прогулянки від собору Шартра і зазвичай відкритий з вівторка по суботу, що робить планування візиту простим. Варто зателефонувати заздалегідь, щоб переконатися, що є місце, особливо якщо ви приїжджаєте з групою.
Кухня отримує продукти безпосередньо від рибальських постачальників Середземного та Атлантичного океанів із щоденними поставками, що дозволяє персоналу відбирати найсвіжіші продукти щоранку. Цей прямий зв'язок із джерелом означає, що кожна страва, ймовірно, була виловлена лише за кілька днів до того, як потрапити на вашу тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
