Auberge Le Rabelais, Ресторан у Ліоні, Франція
Auberge Le Rabelais розташований у будівлі на rue Saint-Jean у Vieux Lyon. Усередині видно дерев'яні балки та оригінальні меблі. Приміщення зберігають деталі часів, коли будівля була церквою.
Спочатку будівля була церквою Saint-Croix, а згодом її перетворили на ресторан. На внутрішніх стінах досі видно релігійні написи, які нагадують про колишнє призначення.
Ресторан подає класичні ліонські страви, як-от кнелі та андуєт, що відображає кулінарну спадщину міста. Кухня дотримується рецептів, які передаються з покоління в покоління і мають коріння в цьому регіоні.
Ресторан розташований поруч із Cathédrale Saint-Jean і станцією метро Vieux Lyon, тож дістатися легко. Приміщення розміщені в старій будівлі, тому відвідувачам варто бути готовими до вузьких сходів або нерівних підлог.
Ресторан отримує продукти від ретельно відібраних місцевих постачальників, зокрема відомих, як-от Maison Kaiser і La mère Richard. Ці партнерства дозволяють готувати автентичні страви з інгредієнтів від перевірених постачальників із глибоким корінням у регіоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
