Taverna del Bisbe, Ресторан у Готичному кварталі, Барселона, Іспанія
Таверна дель Бісбе — це ресторан у Готичному кварталі, де подають середземноморські страви в залі з кам'яними стінами поруч із Барселонським собором. Простір має середньовічну архітектуру зі склепіннями та старовинними стінами, які відображають вік цієї місцевості.
Будівля датується середньовіччям, коли Готичний квартал став релігійним та адміністративним центром Барселони. Початкову споруду зберегли та перепрофілювали під ресторан, а історична роль кварталу досі видима в його плануванні.
Кухня поєднує каталонські рецепти із середземноморськими інгредієнтами, дозволяючи відвідувачам скуштувати, як місцеві традиції формують страви, що подаються в цьому історичному кварталі.
Ресторан розташований у вузькому провулку старого кварталу, тому варто закласти час на його пошуки, досліджуючи середньовічні вулиці. Бажано бронювати столик, особливо в хорошу погоду, оскільки місць обмаль і вони швидко заповнюються.
Винний погріб під залом зберігає понад 200 пляшок іспанського вина в кам'яних нішах із контролем температури, колекція, яку збирали покоління власників ресторану. Це сховище, приховане від очей, розкриває відданість вину, що виходить за межі звичайного гостинного обслуговування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
