Delux Kerala Restaurant, Південноіндійський ресторан у Мумбаї, Індія
Delux Kerala Restaurant — південноіндійський ресторан у районі Форт, який спеціалізується на традиційній кухні Керали. У меню є страви з морепродуктів, вегетаріанські опції та страви на основі рису, приготовані за місцевими рецептами.
Ресторан був заснований на початку 1990-х років і познайомив Мумбаї з автентичною кухнею Керали. Він допоміг заповнити прогалину на місцевому ринку, зробивши південноіндійську їжу доступнішою для мешканців міста.
Меню відображає прибережну спадщину Керали через такі страви, як малабарське каррі з куркою, смажена риба та різні види доси, приготовані з місцевих інгредієнтів. Способи приготування та вибір спецій розповідають про роль Керали як історичного торгового порту.
Ресторан пропонує доступні ціни та можливість харчуватися на місці або взяти страву з собою. Обслуговування просте, що зручно як для швидкого перекусу, так і для спокійної вечері з родиною чи друзями.
Ресторан пропонує традиційну подачу на банановому листі, де рис, рибне каррі, овочі, расам, йогурт і самбар розкладають на одній тарілці. Такий спосіб подачі створює автентичне враження, що відображає традиційну культуру харчування Керали.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
