Toni Ubin Satay, Ресторан у Лентенг Агунг, Індонезія
Toni Ubin Satay — це ресторан у Лентенг Агунг, де подають смажені на грилі м'ясні шампури з арахісовим соусом і рисовими коржиками. У меню є курка та коза, приготовані на деревному вугіллі.
Ресторан походить із Чиребона, прибережного міста, звідки традиційні рецепти та техніки приготування були привезені до Джакарти. Ця спадщина й досі впливає на те, як готують їжу сьогодні.
Ресторан використовує місцеві суміші спецій і маринади, які визначають смак смаженого м'яса. Техніка приготування на деревному вугіллі тут дотримується традиційних методів, що сягають кулінарної спадщини Чиребона.
Заклад розташований на Jalan Jagakarsa Number 33A, до нього легко дійти пішки. Порції щедрі, а ціни залишаються прийнятними, тож співвідношення ціни та якості приваблює.
Ресторан стоїть поруч із приблизно десятьма іншими закладами харчування в районі, утворюючи неформальний майданчик для їжі з безліччю спеціалітетів. Така композиція робить візит простим способом скуштувати різні місцеві кулінарні традиції в одному місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
