Komala Vilas, Індійський ресторан у центрі Сінгапуру
Комал Вілас — вегетаріанський ресторан південноіндійської кухні в центрі Сінгапуру, де подають такі страви, як доса, ідлі та талі протягом усього дня. Тут є і зал, де можна поїсти за столиком, і прилавок з їжею на виніс для тих, хто хоче перекусити на ходу.
Ресторан засновано 1947 року, коли індійська громада в Сінгапурі зростала й шукала знайому їжу з дому. Це один із найстаріших індійських ресторанів міста, який працює безперервно.
Тут готують за вегетаріанськими традиціями Південної Індії, які привезли до Сінгапуру тамільські переселенці кілька поколінь тому. Страви іноді подають на банановому листі, і цей звичай досі залишається частиною щоденного життя закладу.
Ресторан відчиняється рано вранці й зачиняється пізно ввечері, тож сюди легко завітати майже будь-коли. Під час основних прийомів їжі тут може бути повно, тому зранку або після обіду зазвичай затишніше.
Поруч із рестораном є невеликий відділ, де продають спеції, сочевицю та базові продукти південноіндійської кухні, які важко знайти у звичайних супермаркетах. Багато постійних відвідувачів приходять сюди і поїсти, і купити потрібні інгредієнти, яких більше ніде не дістати.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
