Orecchietteria Banfi, Ресторан у Римі, Італія
Orecchietteria Banfi — це ресторан у центрі Рима, який спеціалізується на традиційній кухні Апулії. Інтер'єр простий і зручний, з гостинною атмосферою, де свіжі інгредієнти сяють у ручному орек'єтте, маринованих морепродуктах і стравах з овочів.
Ресторан було засновано, щоб привнести кулінарні традиції Апулії до Рима, натхненний глибоким корінням актора в цьому регіоні. Він представляє зв'язок між південною Італією та столицею, зберігаючи ручні методи приготування, передані з покоління в покоління.
Ресторан названий на честь відомого італійського актора Ліно Банфі та відображає його глибокий зв'язок з Апулією. На стінах висять фотографії Банфі, які надають простору сімейного вигляду та пов'язують відвідувачів з традиціями регіону.
Ресторан працює за простою системою замовлення: ви замовляєте біля стійки та отримуєте пейджер, щоб вашу їжу швидко доставили до столика. Він відкритий щодня, і в години пік рекомендується бронювати заздалегідь, щоб уникнути очікування.
Актор Банфі регулярно відвідує ресторан, і відвідувачі часто мають можливість зустрітися з ним і сфотографуватися разом. Ресторан отримує близько однієї-двох тонн ручного орек'єтте на тиждень, щоб забезпечити свіжість і якість цієї фірмової страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
