Mugi to Olive, Ресторан у районі Чюо, Японія
Mugi to Olive це рам'ятня у Гіндзі з яскравим залом із чорними сидіннями, де подають локшину з двадцяти різних сортів пшениці та три види бульйону на основі курки, молюсків і сардин. У ресторані представлений ретельно підібраний набір інгредієнтів і поєднань бульйону, які визначають кожну страву.
Ресторан був заснований і згодом отримав визнання в путівнику Мішлен у категорії Bib Gourmand за виняткові страви рам'яну за доступними цінами. Це визнання підтверджує якість і цінність, які заклад надає своїм відвідувачам.
Ресторан поєднує японські традиції рам'яну з французькими методами приготування та подає такі страви, як TKG, змішуючи сире яйце з преміальним рисом. Це поєднання створює несподіваний стиль їжі, який відвідувачі відчувають тут.
Розташування за п'ять хвилин від станції Хігасі-Гіндза за комплексом GINZA SIX, легко дістатися пішки. Регулярні години роботи дозволяють гнучко відвідувати в різний час дня.
Фірмова страва Triple Soba поєднує три різні бульйони з курки, сушених сардин і молюсків, зверху ніжна курка, зелень міцуба та рибний пиріг. Ця страва демонструє складність бульйону, що визначає підхід кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
