Ô Petit Pau, ресторан у місті По, Франція
Ô Petit Pau це ресторан, який пропонує французьку кухню з меню, що змінюється залежно від сезону, а всі продукти надходять від місцевих виробників у Піренеях. Кухня зосереджена на свіжих місцевих інгредієнтах, які є основою для страв, що змінюються щодня.
Ресторан засновано у 2009 році двома друзями, які разом навчалися в кулінарній школі Ferrandi у Парижі. Обидва мали досвід роботи у відомих кухнях, зокрема L'Ambroisie та La Mère Brazier.
Ресторан втілює регіональну французьку кулінарію через акцент на місцевих інгредієнтах і традиційних методах приготування, що пов'язані з піренейськими харчовими традиціями.
Це місце відчинене з вівторка по суботу на вечерю з 19:00, останнє замовлення о 21:45 у вівторок і о 22:00 в інші дні. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вихідних.
Дегустаційне меню пропонує кілька страв щоразу ввечері, серед яких specialties як гребінці та улов дня, приготовані за місцевими методами. Такий формат дозволяє шеф-кухарям щодня демонструвати творчість з наявних інгредієнтів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
