Casa Cavia, Ресторан високої кухні в Палермо Чико, Буенос-Айрес, Аргентина
Casa Cavia це ресторан високої кухні, який розташований в особняку 1920-х років у районі Палермо Чико в Буенос-Айресі. Будівля має центральний сад у внутрішньому дворі та кілька обідніх залів, розташованих у колишніх кімнатах будинку.
Особняк був побудований у 1920-х роках, коли Палермо Чико був улюбленим житловим районом для вищого суспільства Буенос-Айреса. Пізніше його перетворили на ресторан, зберігши початкове планування, підлоги та архітектурні деталі будинку.
Назва "Casa Cavia" походить від вулиці, де стоїть будинок, і будівля досі відчувається як чиясь домівка, а не як формальний ресторан. Гості проходять через кімнати, обставлені книжковими полицями та творами мистецтва, що надає трапезі домашнього, особистого відчуття, яке вирізняє його з-поміж звичайних ресторанів.
Настійно рекомендується бронювати столик заздалегідь, оскільки місця розподілені по кількох залах і доступність може змінюватися залежно від часу дня. Якщо ви хочете сидіти в саду у внутрішньому дворі, варто згадати це побажання під час бронювання.
У просторі також розміщено книгарню з добіркою книг про їжу, мистецтво та аргентинську культуру, які гості можуть переглянути до або після трапези. Це поєднання книг і їжі було частиною початкової концепції, оскільки засновники хотіли створити місце, яке виходить за межі просто їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
