Figlmüller at Wollzeile, Ресторан в Іннере Штадт, Відень, Австрія
Figlmüller на Wollzeile це ресторан у центрі Відня, який займає кілька залів з темними дерев'яними стінами, білою білизною та мідними акцентами. Заклад подає віденські страви, головна з яких це свиняча відбивна, приготована та подана як найвідоміша фірмова страва кухні.
Заклад було засновано в 1905 році Йоганном Фігльмюллером і стало відомим завдяки його фірмовому методу приготування тонко нарізаної свинячої корейки. Протягом понад століття ресторан зберігав репутацію завдяки цій особливій техніці приготування, яка стала торговою маркою закладу.
Ресторан підтримує віденську традицію комфортної, неспішної вечері з темними дерев'яними панелями та білою білизною, які приймають місцевих жителів та відвідувачів протягом десятиліть. Ретельне приготування за старими рецептами та уважне обслуговування формують те, як відчувається класичний віденський ресторанний досвід.
Розташування поруч із Stephansplatz, легко дістатися пішки, місця для сидіння розподілені по кількох залах, щоб розмістити компанії різного розміру. Бронювання можливе та рекомендоване, особливо для великих груп або на вихідних, щоб забезпечити столик.
М'ясо відбивають так тонко, що воно стає майже як папір і виходить далеко за краї тарілки з обох боків. Ця незвичайна подача застає відвідувачів зненацька і стає візуальною торговою маркою, що залишається в їхній пам'яті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
