Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, Американський ресторан морепродуктів у Рівер-Норт, Чикаго, США.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab — американський ресторан на кількох рівнях на Іст-Гранд-авеню в Рівер-Норт, Чикаго, який поєднує крабові клешні з Флориди, відбірні стейки та свіжі морепродукти в одному меню. Заклад розташований на кількох поверхах: бар на першому рівні та обідні зали вище, які краще підходять для довших трапез за столом.
Перший ресторан відкрився в Маямі-Біч у 1913 році й став відомим завдяки крабам, виловленим уздовж узбережжя Флориди. Розширення до Чикаго відбулося завдяки партнерству з ресторанною групою Lettuce Entertain You, яка принесла цю флоридську традицію на Середній Захід.
Домашній гірчичний соус, який подають до крабових клешень, приготований за старим рецептом з Маямі-Біч і вважається візитною карткою цього досвіду. Спостерігати, як офіціанти розколюють клешні за столом, — це те, що більшість відвідувачів пам'ятають ще довго після вечері.
Ресторан розташований у Рівер-Норт, за кілька хвилин пішки від багатьох готелів і офісних будівель центру Чикаго. Бронювання столика дуже радимо, особливо у вихідні або в найжвавіші години вечері.
Крабові клешні — сезонний продукт, доступний лише під час сезону вилову у Флориді, який триває з жовтня по травень. Самих крабів не вбивають під час вилову: беруть лише одну клешню, а тварину повертають у воду, де вона може відростити нову.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
