IL Catanese, Піцерія у Вальрас-Плаж, Франція
Il Catanese - це італійська піцерія у Вальрас-Плаж, яка готує піцу вручну, використовуючи італійське борошно та тісто, що дозріває кілька днів. Розташований поблизу казино та центру міста, заклад спеціалізується на піці та італійських стравах.
Ресторан засновано у 2004 році, і з моменту відкриття ним керує родина Монард. Протягом років він зберігає своє коріння в італійських кулінарних традиціях і залишається сімейним закладом.
Кухня базується на сицилійських рецептах і техніках, а шеф-кухар використовує інгредієнти з різних регіонів Італії. Це приносить смаки та методи приготування Сицилії на стіл.
Заклад відкривається лише в обідні та вечірні години в окремі дні, з обмеженим графіком роботи протягом тижня. Варто перевірити години роботи заздалегідь, особливо якщо ви плануєте відвідати його в конкретний день.
Кондитер у ресторані створює італійські десерти, поєднуючи традиційні методи з професійною кондитерською підготовкою. Це поєднання класичної майстерності та сучасних технік вирізняє тутешні десерти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
