Moon Shell, Веганський ресторан і кафе в Джидді, Саудівська Аравія.
Moon Shell — веганський ресторан і кафе в районі Аль-Равда, де подають страви з рослинних продуктів і смузі-боули в мінімалістичній обстановці. Інтер'єр простий і компактний, з невеликою кількістю місць для відвідувачів.
Заклад з'явився як один із перших у Джидді ресторанів, присвячених веганській кухні, що стало зміною в тому, як місто підходить до вибору їжі. Це заклад відобразив зміну харчових уподобань місцевих жителів.
Ресторан поєднує близькосхідні кулінарні традиції з рослинними методами, переосмислюючи знайомі регіональні смаки через веганську призму. Відвідувачі бачать, як місцеві смаки та інгредієнти змінюються, коли їх готують без продуктів тваринного походження.
Ресторан працює щодня з 16:00 до 4:00, є місця на відкритому повітрі. Для всіх відвідувачів забезпечено доступ для людей на інвалідних візках.
Фірмовий десерт ресторану Molten Midnight поєднує сирий какао з місцевими фініками як здоровішу версію шоколадних ласощів. Ця страва показує, як традиційні місцеві інгредієнти стають частиною нових рослинних творінь.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
