L'Assiette du Capitaine, Ресторан у Сен-П'єр-д'Олерон, Франція
L'Assiette du Capitaine — ресторан біля води, розташований прямо навпроти порту Ла-Котіньєр у Сен-П'єр-д'Олерон. Шеф-кухар щоранку бере свіжу рибу та морепродукти з місцевих рибальських човнів і готує їх за методами, натхненними Карибами.
Ресторан заснований шеф-кухарем Люком Зінделем і за десятиліття став незмінною частиною ресторанної сцени Сен-П'єр-д'Олерон. Його еволюція відображає зміни в місцевих методах риболовлі та зростаючі зв'язки між Європою та Карибами.
Меню відображає морську спадщину острова Олерон через щоденне приготування свіжого улову з місцевих рибальських човнів у поєднанні зі стравами, натхненними Карибами. Це поєднання атлантичних і карибських смаків проходить через усі пропозиції.
Ресторан розташований прямо біля води з безперешкодним видом на рибальський порт і пропонує повну доступність для інвалідних візків. Найкраще відвідувати ввечері, коли готують свіжий улов і світло над водою найприємніше.
Ресторан має значну колекцію з понад 80 різних сортів рому з Карибів та інших регіонів. Цей широкий вибір чудово доповнює страви з морепродуктів і пропонує відвідувачам подорож культурою рому.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
