Chipe Libre, Ресторан у районі Ластаррія, Сантьяго, Чилі
Chipe Libre — ресторан у районі Ластаррія, де обідні зони розташовані у відреставрованому колоніальному будинку, який зберіг оригінальні дерев'яні балки та підлогу 1940-х років. Тут один з найбільших барів Сантьяго, є як зали всередині, так і тераса для сидіння.
Ресторан відкрився у 2014 році та швидко став відомим завдяки подачі напоїв піско як з Чилі, так і з Перу. Колекція показує давню традицію дистиляції цих напоїв у всьому регіоні.
Ресторан зосереджений на регіональній чилійській кухні, яка використовує інгредієнти із захищених зон походження. Відвідувачі можуть побачити, як місцеві харчові традиції та ці особливі продукти впливають на те, як люди тут їдять і збираються.
Ресторан розташований у жвавому районі Ластаррія, до нього легко дійти пішки. Тераса стане в пригоді, якщо внутрішні зали заповнені або ви хочете сидіти на відкритому повітрі.
Заклад називає себе Незалежною Республікою Піско, створюючи жартівливу територію, де напої з обох країн стоять поруч. Цей легкий жест показує, як сусідні народи можуть дивитися на свої відмінності з часткою гумору.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
