Barbacoa El paisano, Мексиканський ресторан в Ацкапоцалько, Мексика.
Barbacoa El paisano це мексиканський ресторан в Ацкапоцалько, який спеціалізується на традиційній барбакоа, приготованій за методами Ідальго. У закладі дерев'яні стіни та видима зона приготування біля входу, де щодня свіжим готують м'ясо та бульйон.
Ресторан підтримує міцні зв'язки з Тулансінго в Ідальго, отримуючи всі інгредієнти безпосередньо з цього регіону, щоб забезпечити автентичні методи приготування. Цей прямий зв'язок зберігає кулінарну традицію, яка існує в цій місцевості вже давно.
Ресторан підтримує традицію Ідальго, подаючи тако з барбакоа, загорнуті в тканинні чохли, з цибулею, коріандром та зеленим або червоним сальса. Цей спосіб приготування та подачі страви відображає кулінарні звичаї, яких люди в регіоні дотримуються протягом поколінь.
Ресторан розташований на Rabaul 404 в Ацкапоцалько і працює з п'ятниці по неділю з 8:00 до 17:00. Візьміть готівку, оскільки заклад приймає лише готівкові платежі.
Меню виходить далеко за межі барбакоа і включає регіональні страви, такі як чинікуілес, ескамолес та личинки магея. Заклад також пропонує напої пульке різних смаків, традиційний напій цієї місцевості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
