La Estancia, Гриль-ресторан у Буенос-Айресі, Аргентина
La Estancia — це гриль-ресторан у центрі Буенос-Айреса, де готують аргентинську яловичину традиційним методом асадо на деревному вогні. М'ясо повільно запікають, щоб розкрити глибокі смаки та різні текстури в кожному шматку.
Ресторан був заснований як місце для зустрічей у районі і продовжує використовувати методи приготування, передані аргентинськими майстрами гриля. Ці техніки зберігалися протягом багатьох років без серйозних змін.
Ресторан відображає традиції гаучо через свої методи гриля та спосіб приготування й подачі м'яса з регіону Пампи. Ці звичаї відчуваються в тому, як готують і подають їжу.
Ресторан розташований у серці Буенос-Айреса і працює протягом дня, приймаючи гостей на сніданок, обід і вечерю. Бронювання приймаються, але ви також можете зайти майже в будь-який час без попереднього замовлення.
Яловичина походить виключно від худоби вільного випасу, що пасеться на аргентинських пампасах, що визначає якість і смак кожної страви. Такий контроль джерела часто дивує відвідувачів, які очікують такої уваги від повсякденного ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
