Tom Colicchio's Craftsteak, Американський ресторан у Лас-Вегасі, США
Craftsteak від Tom Colicchio це стейк-хаус у MGM Grand, який спеціалізується на високоякісних витриманих відрубах яловичини та преміальних білках. У меню сухого витримування стейки, японський A5 Wagyu, вежі з морепродуктів та сезонні овочі для повного вишуканого обіду.
Шеф-кухар Том Коліккіо відкрив цей стейк-хаус у 2003 році як місце, щоб продемонструвати свій досвід у приготуванні преміального м'яса. Ресторан отримав нагороду Las Vegas Life Magazine як найкращий новий ресторан того ж року.
Заклад отримує інгредієнти від невеликих сімейних ферм та ремісничих виробників по всій країні, що впливає на те, як страви готуються щодня. Відвідувачі можуть побачити, як ці партнерства впливають на якість і походження того, що вони їдять.
Стейк-хаус знаходиться всередині MGM Grand і працює щодня, але для відвідування потрібне бронювання. Лише учасники MGM Rewards зі статусом Gold або вище можуть забронювати столик тут.
На місці є камера витримки, де обробляють різні відруби яловичини, дозволяючи гостям побачити процес дозрівання на власні очі. Це показує, скільки турботи і часу йде на підготовку м'яса, перш ніж воно потрапить на стіл.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
