Royal Andhra Spice, Регіональний ресторан у Раджараджешварі Нагар, Бангалор, Індія
Royal Andhra Spice це ресторан у районі Раджараджешварі Нагар у Бангалорі, у східній частині міста, де подають страви з Андхра-Прадеш у Південній Індії. У меню є такі страви, як куряче талі, нір доса та малай кофта, а також страви під впливом китайської кухні.
Ресторан було відкрито, щоб принести кухню Андхра-Прадеш до частини Бангалору, де цю регіональну їжу було нелегко знайти. З часом меню розширилося, включивши північноіндійські та китайські страви поряд з оригінальними андраськими рецептами.
Кухня Андхра-Прадеш відома по всій Індії сміливим використанням тамаринду, сочевиці та сушеного червоного чилі, і цей ресторан приносить ці смаки до Бангалору. Такі страви, як куряче талі, відображають те, як повна трапеза подається в андраських домівках, з рисом, гарнірами та маринадами всі разом на одній тарілці.
Ресторан розташований близько до автобусного депо BMTC, що робить його легкодоступним місцевим автобусом з різних частин міста. Відвідування під час обіду в будній день або ранньої вечері зазвичай буває зручнішим, оскільки у вихідні тут може бути людно.
Neer Dosa, тонкий рисовий креп з прибережних районів Карнатаки, зявляється в меню поряд зі стравами з Андхра-Прадеш, хоча ці два регіони мають різні кулінарні традиції. Таке міжрегіональне поєднання є звичайним у ресторанах Бангалору і відображає те, як місто приваблює людей з усієї Південної Індії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
