Ráscal, Ресторан у Санту-Амару, Бразилія
Ráscal — ресторан, який поєднує бразильську та італійську кухні в Санту-Амару. Кухня пропонує свіжу пасту, салати, піцу з печі на дровах і традиційні соуси, які готують щодня на місці.
Ресторан засновано завдяки співпраці шеф-кухарки Надії Піццо, викладачки кулінарії, яка виросла в Лігурії, Італія, та Ліане. Разом вони розробили фірмові рецепти, які визначають заклад сьогодні.
Ресторан живе сімейними застіллями, коли гості збираються разом, щоб розділити трапезу та обирати страви прямо з кухонної стійки, щойно їх приготували. Такий спосіб їжі створює відчуття свята й єднання серед відвідувачів.
Ресторан розташований у центрі Санту-Амару і працює щодня з 19:00 до 22:00. Тут також є лінійка заморожених страв Empório, які можна приготувати вдома.
Кухня черпає з традицій лігурійської сільської місцевості, з рецептами, які наголошують на свіжих травах та місцевих інгредієнтах. Цей зв'язок з гірським регіоном Італії залишається помітним у кожній страві, приготовленій тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
