Chasse Marée, Рибний ресторан у 16-му окрузі Парижа, Франція
Chasse Marée — це рибний ресторан у 16-му окрузі, розташований просто біля рибного ринку. Кухня щодня бере з сусіднього ринку устриці, молюсків і рибу та готує їх за французькими методами.
Ресторан заснували, щоб скористатися близькістю до рибного ринку й створити прямий зв'язок між ринком і кухнею. Ця поєднана концепція виявилася тривкою й досі визначає те, що пропонують сьогодні.
Назва походить від традиційного французького рибальського човна й символізує зв'язок із морем, що є основою кухні. Цей вибір відображає, як заклад поєднує паризьку культуру харчування з рибальськими традиціями узбережжя.
Ресторан розташований у престижному житловому районі, до нього легко дістатися. Рибний ринок поруч також полегшує пошук паркування. Варто заздалегідь перевірити, чи відчинено, бо години роботи можуть змінюватися залежно від сезону.
Відвідувачі можуть вибрати свіжі морепродукти просто на сусідньому ринку й замовити їхнє приготування у ресторані на свій смак. Це робить кожен візит особистим, бо інгредієнти ви обираєте самі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
