Breizh Café, Креперія в 6-му окрузі Парижа, Париж, Франція
Breizh Café це креперія в Парижі, яка подає солоні гречані галети та солодкі крепи, приготовані з інгредієнтів, отриманих з ферм Бретані. Меню пропонує страви ручної роботи, які готують щодня зі свіжих продуктів від місцевих виробників.
Засновник Бертан Ларше відкрив кафе після життя в Японії, де він виявив зв'язки між японськими та бретонськими кулінарними традиціями. Цей досвід сформував підхід та ідентичність ресторану з самого початку.
Місце поєднує бретонські харчові традиції з японськими методами приготування через свої техніки підготовки та вибір преміальних інгредієнтів. Відвідувачі відчувають кухню, де французька кулінарна спадщина зустрічається з азійськими впливами в тому, як готують страви.
Простір відкритий протягом дня та вечора, пропонуючи невимушену обстановку для різних прийомів їжі. Відвідувачам варто знати, що кафе заповнюється в певні години, тому гнучкість у часі може допомогти уникнути очікування.
Заклад має колекцію з понад 60 сортів бретонського сидру та підбирає конкретні парування для кожної галети та крепу. Цей великий вибір відображає відданість автентичним регіональним продуктам.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
