Nasi Lemak Bumbung, Ресторан у Seapark, Petaling, Малайзія.
Nasi Lemak Bumbung — це простий заклад у відкритому проході, який подає національну страву Малайзії з кокосовим молоком, хрусткими анчоусами, арахісом та гострим соусом самбал. Тут немає даху, лише прості меблі, а столи стоять уздовж проходу, де відвідувачі сидять близько одне до одного.
Заклад був заснований понад 20 років тому в проході без даху, що й дало назву Bumbung, яка вказує на відкритий характер простору. Він працює безперервно з того часу, ставши місцем зупинки для тих, хто встає рано, і для вечірніх відвідувачів.
Це місце щодня збирає мешканців і гостей за спільними столами в невимушеній обстановці, що відображає те, як малайзійці ставляться до повсякденної їжі. Відкрите планування показує, що їжа тут — це не лише прийом їжі, а й спільнота.
Заклад відкривається до світанку і працює до півночі, обслуговуючи різний час доби та різні графіки харчування. Відвідувачам варто очікувати базових умов без захисту від погоди, і знайти місце легше в тихіші години поза піком.
Назва посилається на традиційний термін для скромних дахових конструкцій, що є влучним вибором, адже над простором немає покриття. Це одразу стає зрозумілим відвідувачам, які бачать відкриту стелю, показуючи, як місце приймає природні елементи як частину щоденної роботи.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
