Hawkers Asian Street Food, Азійський ресторан у Mills 50, Орландо, США
Hawkers Asian Street Food — ресторан у районі Mills 50, який подає маленькі страви для спільного споживання з Малайзії, Гонконгу, В'єтнаму та інших азійських регіонів. Приміщення освітлене неоновими вогнями та наповнене звуками воків, які постійно працюють на відкритій кухні.
Ресторан був заснований у 2011 році чотирма друзями азійського походження, і спочатку вони вручну виготовили кожен стіл у приміщенні. Цей практичний початок заклав основу для бізнесу, який згодом розширився до кількох локацій.
Ресторан відзначає південно-східноазійську та левантинську кухні через страви, створені за традиційними методами приготування та з регіональними інгредієнтами. Відвідувачі можуть безпосередньо відчути різні смаки цих традицій і зрозуміти, як ці стилі приготування поєднуються в сучасному середовищі.
Ресторан працює до 22:00 з неділі по четвер, з продовженими годинами у вихідні. У будні вечори діють знижені ціни на бао та пиво, що робить це вдалим часом для недорогої вечері.
Кухня приділяє велику увагу автентичності через спеціальні техніки, такі як 24-годинне соління курячих стегон і домашній соус з чорного оцту для качиних бао. Ця увага до деталей у приготуванні показує зусилля, які кухарі вкладають у кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
